秋刀鱼选购指南一招教你识别超市秋刀鱼是否

秋已深，又迎来了一年一度的秋刀鱼渔汛。黑潮暖流与亲潮寒流如约相遇，交汇处形成海量的饵料，让这些一尺来长的海中美味恣意生长。

这一段时间，从我国台湾海峡向北直到日本北海道以东海域，大小渔船往来如织，收获着大海的慷慨赠予。秋刀鱼因为产量巨大、味道鲜美也成为东北亚地区人民热爱的一种海鱼，成为多种不饱和脂肪酸和氨基酸、矿物质的良好来源。

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秋刀鱼身上挂的“黑毛线”其实是寄生虫

最近一年，因为非洲猪瘟的肆虐导致我国猪肉价格波动，不少精明的家庭主妇开始把目光投向价格相对便宜的鱼类。秋刀鱼无疑是最好的选择之一，因为每年的产量可以轻松达到数十万吨，所以价格也是非常亲民。最大体型的L1级别也只要最多十块钱一斤。去掉头、鱼骨和内脏，保守估计产肉量可以有50%，这样算下来一斤鱼肉也不过十几块钱而已。所以秋刀鱼愈发受到追捧，很多菜市场的卖家也因此不允许消费者挑拣，直接论斤称。

但是很多消费者高高兴兴把秋刀鱼买回家，化冻以后却发现了惊悚的一幕——有些秋刀鱼身上挂着恶心的“黑毛线”！当他们去找商家要个说法，对方往往以“珊瑚虫”、“内脏爆出来了”或者“海草挂住了”等等理由搪塞。

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