健康吃小龙虾会感染寄生虫小龙虾还能

又到了吃小龙虾的季节，大排档里飘荡着小龙虾浓浓香气，就着冰镇啤酒吃红彤彤的小龙虾简直是人间一桩乐事。

但是“听说小龙虾这种东西生长在很脏的环境里，含有大量寄生虫，吃多了真的会感染寄生虫吗？”

这，是真的吗？我们还能愉快地享受这种美食吗？

小龙虾，又叫克氏原螯虾，生活于淡水之中，杂食性。

在《克氏原蛰虾养殖技术初步探讨》等多篇畜牧养殖业专业论文中都提到，它是很多脊椎动物寄生虫如肺吸虫的中间宿主。

因此毫无疑问，小龙虾体内是肯定含有寄生虫的。

接下来我们来了解一下肺吸虫

肺吸虫，也称为“卫氏并殖吸虫”，是一种能够感染人类和动物的寄生虫，它在人类身上主要寄生在肺脏，同时也可以寄生于大脑、肌肉等部位。

它的童虫和成虫在人体内移动和寄居时可以对人体造成伤害。当它们定居在人体的肺部时，患者可以出现胸痛、咯血等症状。

感染了肺吸虫的肺脏，可以看到吸虫形成的结节

当它们移动到大脑时，可以引起剧烈的头痛、癫痫、视力下降、甚至可以引起偏瘫，失语症。

当肺吸虫游走在皮肤下时，我们在患者皮下可以看到一个个的小结节。

肺吸虫的一生

肺吸虫卵进入水中发育成毛蚴，并钻入第一中间宿主——螺体内形成胞蚴，以后发育为母雷蚴、子雷蚴，再发育成大量的尾蚴。

人若吃了生的或未煮熟的石蟹、蜊蛄、小龙虾，囊蚴进入小肠，幼虫脱囊而出，穿过肠壁到腹腔。成虫在宿主体内可活5～6年，长者达20年。

肺吸虫的一生

肺吸虫的中间宿主们——小龙虾、螺、蝲蛄、蟹等

如何预防肺吸虫病？

绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死，肺吸虫也不例外。

感染肺吸虫的主要原因就是因为食用了未加工熟的小龙虾等，因此不吃生蟹，不饮生水是可以预防感染该类寄生虫的。

图片来源网络

好在小龙虾还是油焖的最好吃，大家好像没有多少人喜欢生吃小龙虾。不过我们在自己制作小龙虾时，一定要做熟哦。

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